le rendez vous des gourmands

SAMOUSSAS AU THON

Cette recette vient de l'île de la réunion que ma grande amie Marie lourdes m'a transmis, il y à quelques années . Elle m'a apprit son savoir, les parfums et la chaleur des plats réunionnais. Grand moments de plaisir quand on les préparez ensemble. Depuis...

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Tags: combava, curcuma, pâte à samoussas, thon

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11 janvier 2009

BROWNIES AU CHOCOLAT BLANC

INGREDIENTS : 200 gr de chocolat blanc pâtissier + 150 gr pour le glaçage , 120 gr de beurre , 100 gr de sucre de sucre , 200 gr de farine , 1/2 cuill à café d'arôme amandes , 3 oeufs. Préchauffer le four à 180°C . Prendre un saladier et battre les oeufs...

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10 janvier 2009

CROQUANTS AU AMANDES

INGRÉDIENTS : 300 gr de farine , 2 oeufs , 100 gr de sucre , 3 cuill à s de miel , 1/2 sachet de levure chimique , 2 cuill à s d'eau de fleur d'oranger , 150 gr d'amandes entières . Préchauffer le four à 180°c . Battre les oeufs et le sucre au batteur...

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Tags: amandes, miel, fleur d'oranger

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10 janvier 2009

MI -CUITS AU CHOCOLAT ET NOISETTES

Après une grande absence sur mon blog ( Quelques soucis avec mon numérique ) Je reviens et profite aussi pour souhaiter à tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année . Et après les fêtes de Noël encore un peu de chocolat avec cette recette simple...

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27 novembre 2008

BAKLAWA

INGRÉDIENTS : 1 Kg d'amandes concassées , 250 gr de noix , 1 cuill à s de cannelle , 4 cuill à s de fleur d'oranger , 1 verre 1/2 de sucre en poudre . 1 Paquet de feuille filo . Beurre fondu . Dans un saladier mélanger les amandes et les noix hachées...

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26 novembre 2008

MAKROUT

INGRÉDIENTS : - 3 Bols de semoule moyenne , 1 Bol de smen ou beurre fondu , 1 pincée de sel , Eau de fleur d'oranger (environ 1 bol ) - 500 gr de pâte à dattes , miel , fleur d'oranger, cannelle. Mettre dans un grand saladier en bois , la semoule , le...

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17 novembre 2008

BOUCHEES AUX AMANDES

INGRÉDIENTS : 1 kg d'amandes décortiquées ,4 oeufs , 150 gr de sucre semoule , 1 cuill à café de cannelle moulue , 2 cuill à s de fleur d'oranger , 2 sachets de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillée , 250 gr de sucre glace . Disposer les amandes...

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14 novembre 2008

ROSES DES SABLES AU "MARS"

En ce moment ,Je suis dans ma période roses des sables . Cette semaine : Rose des sables chocolat blanc, amandes grillées ,speculoos ( que je mettrai prochainement sur le blog ) Roses des sables chocolat au lait noisettes . Roses des sables chocolat noir...

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14 novembre 2008

CHAMALLOWS

Cette recette de chamallows a fait fureur pendant la récréation avec les copains de ma fille . Donc je remercie lia022 http://lia022.canalblog.com à qui j'ai emprunté la recette. Alors je mets à l'honneur son blog en faisant un copier coller de sa recette...

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14 novembre 2008

GATEAU pour les 10 ans de ma fille

Un deuxième gâteau pour une journée d'anniversaire entre fille . Un simple gâteau au chocolat et son fondant entouré de bonbons .

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