FONDANT ORANGE ET CITRON

   

   Ce gâteau  pourtant très simple est une merveille pour les amateurs d ‘orange et citron.

   Un parfum d’agrume sublime , une texture mousseuse et fondante.

   Un glaçage au chocolat noir  pour rehaussez les parfums d'oranges et citrons et donnez un croquant au dessert .

   Ce gâteau se sert frais.

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    INGRÉDIENTS :

     - 110 gr de beurre pommade, 150 gr de sucre, 2 oranges, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de bicarbonate alimentaire. 2 gros œufs , 1 yaourt nature ( soja  pour moi), 2 cuillère à s d’arôme citron. 150 gr de chocolat noir.

• Préparation:   Lavez, prélevez les zestes des oranges et les taillez en petit dés.

• Mélangez le beurre pommade avec le sucre, battre au fouet jusqu’à  ce que le mélange blanchisse.

• Ajoutez la farine, levure, bicarbonate, yaourt, jus d’orange arôme citron et les zestes. Bien mélangez.

• Versez  la préparation dans un moule rond démontable.

• Enfournez à 180 °c  40 min selon le four. Laissez tiédir le gâteau .

• Fondre le chocolat au bain marie et nappez entièrement le gâteau à la spatule.

• Laissez refroidir et placez au frais. J’ai décorez le gâteau d’écorces d’orange confite faites maison.

         

                

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