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SAMOUSSAS AU THON

Cette recette vient de l'île de la réunion que ma grande amie Marie lourdes m'a transmis, il y à quelques années . Elle m'a apprit son savoir, les parfums et la chaleur des plats réunionnais. Grand moments de plaisir quand on les préparez ensemble. Depuis...

Posté par lola30 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: combava, curcuma, pâte à samoussas, thon

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26 mars 2011

CAKE AU CHOCOLAT, PISTACHES ET AMANDES

Une recette de cake moelleux au chocolat et son croquant gourmands à la pistache et amandes. En accompagnement pour le petit déjeunez, le gouter ou tout simplement par gourmandise. Une pâtisserie assez traditionnelle mais toujours autant appréciez. On...

Posté par lola30 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, pistaches, cake

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22 septembre 2010

TRIO DE CHOCOLAT AUX ROCHER PRALINE

Après une longue absence , vacances et rentré scolaire oblige… Je reprend l’activité de mon blog ,car j’ai pas mal de temps à rattrapez ayant un dossier plein de recettes à poster.. Alors pour aujourd’hui voici un dessert gourmand, aucun événement particulier...

Posté par lola30 à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, pralinoise, Brownies, rocher praliner

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28 novembre 2009

CAKE FONDANT CHOCO PISTACHE

J'adore le mariage chocolat pistache qui est sublime. Cette recette de cake qui est à la fois si fondante et mousseuse en bouche est un vrai délice, pour les amateurs de pistache et chocolat. Comment ne pas l'essayez et l'adopter!!!! INGRÉDIENTS : - 250...

Posté par lola30 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistaches, cake, crème d'amandes

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26 avril 2009

BOUCHEE VAPEUR CREVETTES COMBAVA CACAHUETES

Mes douceurs préférés, j'en raffole. Alors il fallait absolument que je les fasse moi même, pour en avoir sous la main en cas d'envie incontrôlable de ces succulentes bouchée. J'ai enfin les bon dosages pour confectionnez cette pâte gluante et transparente,...

Posté par lola30 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, cacahuètes, combava, gingembre

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4 mars 2009

GÂTEAU NAPOLITAIN AU SPECULOOS

Après plusieurs essaie non concluant, enfin un napolitain maison qui correspond à mes attentes . Un bel aspect , un gâteau qui se tient bien , agréablement parfumé. Pour cette recette, un gâteau vanillé, un gâteau chocolat fondant , une couche de pâte...

Posté par lola30 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, glaçage, pâte de speculoos, vermicelle chocolat

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12 décembre 2010

BROWNIES AUX NOIX ET SA GANACHE

Le champion des dessert américain et toujours autant appréciez chez nous. Une recette traditionnelle de brownies avec une ganache brillante et fondante. Voila comment sublimez un dessert et fondre de plaisir. INGRÉDIENTS: - 120 gr de chocolat noir+ 150...

Posté par lola30 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, ganache

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10 janvier 2009

CROQUANTS AU AMANDES

INGRÉDIENTS : 300 gr de farine , 2 oeufs , 100 gr de sucre , 3 cuill à s de miel , 1/2 sachet de levure chimique , 2 cuill à s d'eau de fleur d'oranger , 150 gr d'amandes entières . Préchauffer le four à 180°c . Battre les oeufs et le sucre au batteur...

Posté par lola30 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, miel, fleur d'oranger

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19 décembre 2011

CROQUANTS PROVENCAL AUX AMANDES ET MIEL

Le compte à rebours à commencez pour les préparatifs de Noël, dessert, confiseries, mignardises etc.... Un bon programme pour cette semaine, alors commençons aujourd'hui avec les croquants aux amandes. De délicieux biscuits provençaux sublimement parfumé...

Posté par lola30 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, miel, fleur d'oranger

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19 février 2012

muffins à la crème de nougat noir et abricot croquant

Je n'ai pas attendu longtemps pour succomber au produits du Roy rené que j'ai reçu récemment en tant que partenaire. Aujourd'hui je poste une recette très simple de muffins, mais tellement riche en goût et saveur de nougat. En tout cas nous on à adoré!!!...

Posté par lola30 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, nougatine, Crème de nougat noir

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31 octobre 2011

ZEZETTES DU LANGUEDOC ROUSSILLON

Les zezettes , ces sublimes biscuits de ma région sont de parfait accompagnements de café ou thé, superbement parfumé à la fleur d'oranger. A vrai dire je les grignotte à n'importe quel moment de journée par gourmandise c'est un vrai délice. Normalement...

Posté par lola30 à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, citron, biscuit

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23 avril 2011

tarte citron et pavot meringuée

Une recette fondante de tarte meringué, avec une association de pavot que j'adore et qui se marie tellement bien avec le citron. J'ai adoucit un peu l'appareil au citron avec un peu de crème, qui la rend beaucoup moins acide. INGREDIENTS POUR 6 à 8 PERS:...

Posté par lola30 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pavot, meringue

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2 janvier 2010

BAVAROIS AUX TROIS CHOCOLAT

Un bavarois onctueux au 3 chocolat sur un biscuit à la noisette. Comment ne pas fondre de plaisir.... INGRÉDIENTS POUR 10/12 PERS : Biscuit noisette : 3 jaune d'œufs, 80 gr de sucre, 75 gr de farine, 100 gr de poudre de noisette, 4blancs d'œufs 50 gr...

Posté par lola30 à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre de noisette, chocolat, chocolat blanc

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25 juillet 2010

MUFFINS POMMES,AMANDES, CHOCOLAT.

Une recette sympa de muffins fondant que l'on savoure toujours avec plaisir au petit déjeuner ou goûter. INGRÉDIENTS: - 2 Pommes, 130 gr de beurre, 150 gr de sucre, 3 œufs, 200gr de farine, 1/2 sachet de levure, 50 gr de poudre d'amandes, 2 cuillère à...

Posté par lola30 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, creme d'amandes

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18 juillet 2010

CUPCAKES CITRON PAVOT

Encore une recette au pavot et très simple à réalisez, cette fois ci au citron, arôme parfait pour l'été. Un accompagnement agréable pour la pause thé ou café. INGRÉDIENTS : 120gr de beurre pommade, 1 citron , 80 gr de sucre, 200 gr de farine avec levure,...

Posté par lola30 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème d'amandes, citron, pavot

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9 novembre 2009

PERLE DE TAPIOCA AUX LAIT DE COCO ET COULIS DE FRUITS

Un dessert asiatique simple savoureux et plein de saveur. N'ayant pas de mangue sous la main j'ai remplacez par des fruits au sirop et c'est très bon aussi. INGRÉDIENTS: -50 cl de lait de coco, 50 gr de cassonade, 60gr de perle de tapioca colorés. - 1...

Posté par lola30 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, lait de coco, perle de tapioca

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15 mai 2009

CLAFOUTIS AUX CERISES ET AMANDES

Ça y est elles sont la, ces cerises si parfumés qui ravivent et font fondre de plaisir nos chères papilles. En dessert, crème glacés, granité, pâtisseries ou tout simplement à croquer. Le petit en cas préférez pour la récréation des enfants. Ces petite...

Posté par lola30 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, rhum, CERISES

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8 mai 2009

BRICK FARCIES POIVRONS ET OIGNONS

INGRÉDIENTS POUR 10 PORTIONS : 1 poivron rouge de taille moyenne , 1 poivron vert de même taille, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 500 gr de farce( porc veau ) 1 œuf, sel, poivre. 10 feuilles de brick. Lavez et taillez en lamelles les poivrons et oignons, écrasez...

Posté par lola30 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farce(porc veau), feuilles de brick, poivrons

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21 juin 2009

SORBET DE MANGUE SANS SORBETIERE

Un succulent sorbet de mangue fraîche, vraiment très simple à réalisez. Et sans sorbetière. INGRÉDIENTS : 4 mangues fraîches bien mure, 3 sachet de sucre vanillée, 1 blanc d'œuf. Pelez les mangues et les coupez en morceaux. Les mettre dans le blender...

Posté par lola30 à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mangue, cardamone, sorbet

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29 mars 2009

BEIGNET DE CREVETTES CROUSTILLANT ( COMME AU RESTO)

Hier A la demande générale, le menu était beignet de crevette et riz cantonnais. Cela tombez bien, je sortez de l'épicerie asiatique. D'où l'idée sûrement ..... J'avais dans mon panier cette super chapelure qui me donne des beignets si croustillant. Il...

Posté par lola30 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, chapelure asiatique, farine de mais

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14 mars 2012

QUICHE AUX COURGETTES,BOURSIN ET CROQUANT DE NOISETTES

les beaux jours arrivant à grand pas, on commence à préparer des petits repas plutôt simple mais convivial. De belles assiettes de crudités riche en couleur, des salades variées le tout accompagnés de tarte salés de toutes sortes. Voici une recette très...

Posté par lola30 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boursin, courgettes, quiches

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24 février 2009

MUFFINS FONDANT CHOCOLAT COEUR PISTACHE

INGRÉDIENTS : - 2 œufs, 200gr de farine, 180gr de beurre, 175gr de sucre en poudre ,1 sachet de levure chimique,200gr de chocolat noir pâtissier, 150ml de lait, pâte à pistache ( maison ) Dans un récipient,mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu'à...

Posté par lola30 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pêt à pistache, chocolat, pistaches

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6 mai 2011

COOKIES MOELLEUX AU M&Ms

On continue la série des gâteaux au friandises chocolaté avec des cookies bien moelleux au m&ms. INGREDIENTS : -230 gr de farine, 125 gr de beurre mou, 80 gr de sucre blanc, 60 gr de sucre roux, 100 gr de chocolat noir, 1 gros œuf, 1 cuillère à s de vanille,...

Posté par lola30 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, cannelle

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10 janvier 2012

MARBRE MOELLEUX.

Une petite recette de cake moelleux, le traditionnel gâteaux du 4 heures dont on ne se lasse jamais!!! Une texture fondante est bien aérée, une douceur marbré pour le petit dej et les goûter de nos loulous.. INGREDIENTS POUR 6 PERS: - 200 gr de farine,...

Posté par lola30 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille

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1 janvier 2012

FOUGASSE EN PATE A PAIN, TOMATE, FROMAGE ET ORIGAN

Une recette sympa de fougasse en pâte à pain pour commencez l'année. Je profite d'ailleurs de vous souhaitez tout mes voeux pour cette nouvelles année 2012, santé, joie et prospérité !!! Fougasse au grattons, fougasse au bleu, fougasse fromage etc!!!!!!!!...

Posté par lola30 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenAid, pâte à pain

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