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GALETTES VEGETARIENNES A CROQUER.....

INGRÉDIENTS POUR 16 GALETTES DE TAILLE MOYENNE : - 60g de lentilles corail, 60 gr de haricot mungo décortiqué(soja jaune) , - 60 gr de mélanges : boulgour quinoa - 60 gr de choux émincé, 150 gr de courgette râpé, 2 carottes râpé . - 25 gr de gingembre,...

Posté par lola30 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, Lentilles de corail, boulgour, farine de manioc, haricot mungo, sauce soja, soja jaune

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27 juillet 2010

TABOULE FRAICHEUR AUX CÉRÉALES ET SAUMON FUME

Le taboulé une entrée méditerranéennes rafraîchissantes et parfumés qui est sur nos tables et buffet en été. On oublie souvent qu'il y à différentes façon de le préparez. Au poisson, viande, au fruits semoule, quinoa, boulgour, végétarien...... Chacun...

Posté par lola30 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, graines germés, céréales, olives, saumon fumé, Alfalfa

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5 février 2012

MAKIS AU SAUMON, CREVETTES ET AVOCATS

Depuis le temps que je devais postez cette recette de makis, j'ai enfin pioché dans mon dossier archives et voila c'est fait!!! Les makis sont en fait vraiment facile à réalisez, garnies selon vos goûts, vous devriez ravir vos convives. Voici la technique....

Posté par lola30 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, sauce soja, saumon fumé, feuilles de nori, vinaigre de riz, wasabi

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27 juillet 2010

SAUTE DE TOFU ET CREVETTE AUX CHAMPIGNONS ET GINGEMBRE

Un plat sain équilibré au senteur de l'Asie. Un véritable voyage culinaire. INGRÉDIENTS POUR 4 PERS : 400 gr de tofu, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 5 tiges de ciboules, une vingtaine de grosses crevettes ou plus, 1 petit bol de champignon noir, 1 morceaux...

Posté par lola30 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, gingembre, sauce soja, sauce huître, huile sésame, tofu

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16 mai 2009

GOURMANDISE DE FRAISE ET SON CROQUANT AUX NOIX

Un dessert fondant et croquant comme on les aimes, qui à fait craquer ma chère maman. Du coup elle est reparti avec son gâteau . Un beau ruban, une belle boite et c’est prêt a emportez. Une mousse de fraise recouverte d’un nappage au coulis de framboise,...

Posté par lola30 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, Coulis framboise, Fraise, biscuit gavotte, noix, pralinoise

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8 janvier 2012

BROWNIES AUX 2 CHOCOLATS, AMANDES,CACAHUETES

J'enrichie un peu la série des brownies, mes pâtisseries fétiches!!! Pour cette fois ci cacahuètes, amandes, sans oublié le chocolat!!!! INGREDIENTS POUR 6 PERS : -160 gr de chocolat noir pâtissier, 50 gr de chocolat blanc patissier,3 oeufs, 180 gr de...

Posté par lola30 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, chocolat blanc, Brownies, beurre de cacahuètes

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28 février 2011

BARRES CRUNCHY CHOCOLAT, COCO.

Une base de brownies au chocolat au lait, qui changent un peu du traditionnel au chocolat noir que j'adore aussi cela dit!! Avec ma touche perso, une ganache parfumé au lait de coco. On obtient de délicieuse barres crunchy. Que du bonheur!!!! Brownies...

Posté par lola30 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, Brownies, ganache, noix de coco

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30 avril 2010

QUINOA GOURMAND EN TABOULE AUX FRUITS SECS

Après un temps d'absence, je reprend l'actualité de mon blog avec un taboulé sucré salé. Sain et énergétique par les fruits secs sans oubliez le mélange gourmand quinoa boulgour très riche en protéine. INGRÉDIENTS POUR 4 PERS: 140 gr de quinoa gourmand(...

Posté par lola30 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, abricots secs, boulgour, Quinoa, graine de tournesol

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15 octobre 2009

TERRINE DE PATATES DOUCES AUX NOISETTES ET AMANDES

La patate douce un légume que j'adore et que je déguste le plus souvent comme me les servez ma mère. Simplement au four grillé même noirci,( la peau....) Et je raclé l'intérieur avec une petite cuillère, un pur délice. Mais il y à aussi tellement de façon...

Posté par lola30 à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre de noisette, rhum, Patates douces, poudre d'amandes, vanille

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9 mars 2009

BOUCHEE CROQUANTE, CREVETTE, PORC ET CITRON VERT

Une petite touche d'exotisme pour un apéritif , une entrée . Ces petites bouchée sont idéales, servi avec quelques tranches de citron vert et une sauce aigre douce légèrement pimentés. INGRÉDIENTS : 300 gr de farce (porc veau) 250 gr de grosses crevettes...

Posté par lola30 à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farce(porc veau), Crevettes, cacahuètes, graine de sésames, sauce huître

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13 septembre 2009

CIGARES ORIENTAL AUX NOIX ET AMANDES

INGRÉDIENTS : - 2 paquets feuilles de brick, 250 gr de noix haché, 150 gr d'amandes en poudre, 150 gr d'amandes haché, 200 gr de sucre, 1 blanc d'œuf, 1 c à c de cannelle, 3 c à s d'eau de fleur d'oranger. - Miel, fleur d'oranger. Mélangez dans une jatte,...

Posté par lola30 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, feuilles de brick, miel, fleur d'oranger, noix

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8 décembre 2010

GAMBAS AUX GINGEMBRE FLAMBÉ AUX SAKÉ

Un petit avant gout des fêtes avec des gambas aux parfum d'Asie, un véritable voyage au pays du soleil levant.. Super rapide à réalisez, et change des traditionnelles gambas flambé au whisky ou cognac, que j'aime beaucoup aussi cela dit.... INGRÉDIENTS...

Posté par lola30 à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, ciboule, gambas, saké

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5 juillet 2009

SALADE FRAICHEUR AUX GRAINES GERMES

Une salade fraîche et gourmande accompagnée de graines germées ( Légumineuses) Les légumineuses sont une vraie mine d’or au point de vue nutritionnel ! Saviez-vous que 250 ml (1 tasse) de haricots rouges, de lentilles ou de pois chiches cuits, contiennent...

Posté par lola30 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alfafa, basilic, graines germés, mozzarella

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16 janvier 2012

CAKE POP'S EN FOLIE!!!!!!

Et oui moi aussi je n'ai pas pu résistez à la folie cake pop's, nouvelle tendance gourmande qui vient tout droit d'USA!! On se sert de restes de cakes, gateaux mixés, puis liés avec du nutella ou fromage frais( Type philadelphia), beurre de cacahuète,fondant...

Posté par lola30 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, chocolat, chocolat blanc, oréo

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5 novembre 2011

GATEAUX DE PATATES DOUCES FONDANT

Cette fois ci direction la réunion pour une cuisine pleine de saveur, d'exotisme et de soleil... Une cuisine que j'affectionne pour avoir tellement apprit ses secrets par ma copine chérie Marie lourdes. Les parfums, Les épices, la chaleur et le partage.....

Posté par lola30 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, Patates douces, vanille, raisins secs

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6 décembre 2010

PETIT BERLINGOT NOUGATINE

Les fêtes de fin d'année approche et comme beaucoup on ressort nos recettes, de petite confiserie maison qui nous rappelle notre enfance. Aujourd'hui je poste les berlingots nougatine. Ces friandises que l'on achète en promenant dans les fêtes foraine,...

Posté par lola30 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, vanille, sésame, nougatine

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10 novembre 2009

Wok de pak-choï au tofu

Toujours sur le thème de l'Asie un plat succulent de légumes et tofu parfumé au gingembre. INGRÉDIENTS pour 4 pers: - Un chou pak-Choï,4 tiges de ciboule,1 petite gousse d'ail, 250 gr de tofu, 2 cm de gingembre frais, 3 cuillère de sauce soja, un filet...

Posté par lola30 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, tofu soyeux, pak-choi, sésame

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14 septembre 2009

SABLE AUX AMANDES ET GRAINES DE COURGES

On ne se lasse jamais de ces sublimes sablés d'antan plein d'arômes. Cette recette est très simple et à réaliser en grande quantité, car ils se conservent très bien dans une boite à biscuit Gardez la recette de base et ne pas hésiter avec les arômes(...

Posté par lola30 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noix, graines de courges, noisette

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19 mai 2009

BOUCHEE VAPEUR THAI AU POISSON, CACAHUETE, GINGEMBRE

Voici une autre recette de bouchée à la vapeur, au saveur asiatique. Un peu de gingembre,sauce soja, huile de sésame. Et selon vos envie et vos préférence pour la farce est le tour est jouer. C'est aussi une manière de terminez quelques crevettes, tranches...

Posté par lola30 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuètes, combava, gingembre, farine de riz gluant

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10 mai 2009

MOUSSE D'ABRICOT FACON CHARLOTTE

Un dessert fruité, savoureux et rafraîchissant à souhait, un plaisir pour nos papilles . INGRÉDIENTS : 2 grosses boites d’abricots au sirop,80 gr de sucre, 2 sachet de sucre vanillée, 50 cl de crème liquide, biscuit à la cuillère, 6 feuilles de gélatine,...

Posté par lola30 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricot, amandes, biscuit cuillère, gélatine

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4 juillet 2009

SORBET NECTARINE AU TOFU SOYEUX, PARFUME AU THE

Un sorbet bien parfumé très doux et onctueux par le tofu soyeux. INGRÉDIENTS : - 1,500 kg de nectarines jaunes bien mures, 400 gr de tofu soyeux, 80 gr de sucre, 4 cuillère à s de sirop d'agave, 2 cuillère à s de thé noir parfumé ananas et épices. Faire...

Posté par lola30 à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nectarine, sirop d'agave, thé, tofu soyeux

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1 juin 2009

TARTE CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES

INGRÉDIENTS : - 1 pâte sablé , 1 sachet de fruit rouges congelés . -600 g de fruits pour plat à tarte , 800 g pour plat rectangulaire à gratin . - Sucre vanillé ou cassonade . CRUMBLE : 50 g d’amande effilés , 80 g de beurre , 2 c a s de farine , 12 biscuit...

Posté par lola30 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, fruits rouge, speculoos

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23 mai 2009

COUSCOUS DE POISSON (LOTTE) ET LEGUMES

Un couscous qui change est qui est très appréciez par les amateurs de poisson. traditionnellement servi en Tunisie avec plusieurs poisson. Je l'ai préparez cette fois ci avec de la lotte. Très facile à réalisez ,plein d'arôme et de savoureux légumes....

Posté par lola30 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, couscous, poids chiche, semoule fine

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21 mars 2009

CAKE AUX FRUITS CONFITS

INGRÉDIENTS : - 100 gr d’abricots secs coupé en dés, 200 gr de fruits confits, 2 c à s de rhum, 130 gr de beurre, 150 gr de sucre en poudre. - 3 œufs, 200 gr de farine, ½ sachet de levure chimique, 50 gr de poudre de noisette, 1 pincée de sel. Faites...

Posté par lola30 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruit confis, abricots secs, poudre de noisette, rhum

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12 mars 2009

TARTE FINE CROQUANTES AUX POMMES

confi Une recette très simple, rapide et gourmande de tarte aux pommes . INGRÉDIENTS POUR 4 PERS : - 4 Carrés de pâte feuilletée ,4 belles pommes, confiture d'abricot, 1 mélange de graines ( Courges, tournesols, pignon de pins, sésames) miel liquide....

Posté par lola30 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, Pommes, graines, miel

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