10 janvier 2012

MARBRE MOELLEUX.

  Une petite recette de cake moelleux, le traditionnel gâteaux du 4 heures dont on ne se lasse jamais!!! Une texture fondante est bien aérée, une douceur marbré pour le petit dej et les goûter de nos loulous.. INGREDIENTS POUR 6 PERS:   - 200 gr de farine, 3 oeufs, 60 gr de beurre, 180 gr de sucre+ 2 sachets de sucre vanillée, 2 cuillères à soupe de cacao non sucré, 1/2 sachet de levure, 75 ml de lait entier, 2 cuillères à soupe de crème liquide, 1 cuillère à café de vanille.   Préchauffez le... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

GATEAUX DE PATATES DOUCES FONDANT

   Cette fois ci direction la réunion pour une cuisine pleine de saveur, d'exotisme et de soleil... Une cuisine que j'affectionne pour avoir tellement apprit ses secrets par ma copine chérie Marie lourdes.   Les parfums, Les épices, la chaleur et le partage.. Tel est la cuisine réunionnaise.  Voici un dessert que j'adore, avec comme principal ingrédients la patate douce.  A chair orangé la meilleure pour moi, servi dans mon enfance tout simplement grillé au four et à déguster à la... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

FLAN PATISSIER

  Aprés un passage chez mon boulangez pâtissier préféré, me prend une folle envie de flan. Et oui comment ne pas craquez devant ces portions si fondantes et alléchantes!!  Mais j'ai résistez...  Pas si longtemps que ça d'ailleurs car en rentrant  à la maison, après avoir consulté mes placards et bien je me suis lancé à la préparation du flan si convoité !!!! Voici la recette.   INGREDIENTS POUR 4 PERS:     - Pâte sablé: 250 gr de farine, 125 gr de beurre, 120 gr... [Lire la suite]
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06 mai 2011

COOKIES MOELLEUX AU M&Ms

 On continue la série des gâteaux au friandises chocolaté avec des cookies bien moelleux au m&ms.   INGREDIENTS :            -230 gr de farine, 125 gr de beurre mou, 80 gr de sucre blanc, 60 gr de sucre roux, 100 gr de chocolat noir, 1 gros œuf, 1 cuillère à s de vanille, 1/2 cuillère à café de cannelle, 1 pincée de sel, 3 paquets de  m&ms.        ·    Fouettez le beurre et les sucres au batteur électrique... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

PETIT BERLINGOT NOUGATINE

                            Les fêtes de fin d'année approche et comme beaucoup on ressort nos recettes, de petite confiserie maison qui nous rappelle notre enfance.       Aujourd'hui je poste les berlingots nougatine. Ces friandises que l'on achète en promenant dans les fêtes foraine, et qui sente bon la vanille. Très facile à réalisez, un bon coup de main pour la découpe et le tour est joué.      Prêt à dégustez... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

TERRINE DE PATATES DOUCES AUX NOISETTES ET AMANDES

             La patate douce un légume que j'adore et que je déguste le plus souvent comme me les servez ma mère. Simplement au four grillé même noirci,( la peau....) Et  je raclé l'intérieur avec une petite cuillère, un pur délice.   Mais il y à aussi tellement de façon de les adapter et de plus elles sont bourré de vitamines.   Un petit rappel:      L'originalité de la batata orangé (patate douce) est qu'elle contient une quantité particulièrement élevée de... [Lire la suite]

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