12 décembre 2010

BROWNIES AUX NOIX ET SA GANACHE

                     Le champion des dessert américain et toujours autant appréciez chez nous. Une recette traditionnelle de brownies avec une ganache brillante et fondante.       Voila comment sublimez un dessert et fondre de plaisir.        INGRÉDIENTS:          - 120 gr de chocolat noir+ 150 gr de chocolat à 70% de cacao. 170 gr de beurre + 10 gr pour la ganache.    ... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

TRIO DE CHOCOLAT AUX ROCHER PRALINE

           Après une longue absence , vacances et rentré scolaire oblige… Je reprend l’activité de mon blog ,car j’ai pas mal de temps à rattrapez ayant un dossier plein  de recettes à poster..    Alors pour aujourd’hui voici un dessert gourmand, aucun événement particulier tout simplement pour le plaisir de ma petite famille..   Un bavarois au trois chocolat (choco blanc, choco noir, pralinoise) avec des éclats de rocher au praliner.   Le tout couché sur un brownies... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

SABLE AUX AMANDES ET GRAINES DE COURGES

                  On ne se lasse jamais de ces sublimes sablés d'antan plein d'arômes.                  Cette recette  est très simple et à réaliser en grande quantité, car ils se conservent très bien dans une boite à biscuit        Gardez la recette de base et ne pas hésiter avec les arômes( Citron,cannelle.....) amandes, noisette, noix, pistaches, etc.....        ... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

CIGARES ORIENTAL AUX NOIX ET AMANDES

                    INGRÉDIENTS :       - 2 paquets feuilles de brick, 250 gr de noix haché, 150 gr d'amandes en poudre, 150 gr d'amandes haché, 200 gr de sucre, 1 blanc d'œuf, 1 c à c de cannelle, 3 c à s d'eau de fleur d'oranger.       - Miel, fleur d'oranger.   Mélangez dans une jatte, les noix, amandes, sucre, cannelle,. Versez la fleur d'oranger. Travaillez avec les mains pour formez une pâte malléable.  ... [Lire la suite]
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16 mai 2009

GOURMANDISE DE FRAISE ET SON CROQUANT AUX NOIX

        Un dessert fondant et croquant comme on les aimes, qui à fait craquer ma chère maman.  Du coup elle est reparti avec son gâteau . Un beau ruban, une belle boite et  c’est prêt a emportez.  Une mousse de fraise recouverte d’un nappage  au coulis de framboise,  un croquant chocolat pralinoise, biscuit gavottes et noix. Le tout posez sur un biscuit parfumé à la vanille.  Et oui tout pour le régime…… Mais tellement bon!!!   C’est vrai que pour ce dessert... [Lire la suite]

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