08 mai 2009

BRICK FARCIES POIVRONS ET OIGNONS

         INGRÉDIENTS POUR 10 PORTIONS :   1 poivron rouge de taille moyenne , 1 poivron vert de même taille, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 500 gr de farce( porc veau ) 1 œuf, sel, poivre. 10 feuilles de brick.   Lavez et taillez en lamelles les poivrons et oignons, écrasez et hachée l'ail.   Faire revenir les légumes dans de l'huile d'olive avec l'ail à feu doux. Jusqu'à ce qu'ils soient fondant.   Laissez refroidir et mélangez à la farce en ajoutant l'œuf. Salez poivrez (... [Lire la suite]
Posté par lola30 à 12:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 mars 2009

BOUCHEE CROQUANTE, CREVETTE, PORC ET CITRON VERT

              Une petite touche d'exotisme pour un apéritif , une entrée . Ces petites bouchée sont idéales, servi avec quelques tranches de citron vert et une sauce aigre douce légèrement pimentés.      INGRÉDIENTS :      300 gr de farce (porc veau) 250 gr de grosses crevettes ,une tasse de cacahuète ,1 oeuf, 2 cuill à s de sauce huître , zeste de citron vert.    2 cuill à s de graines de Sésame grillés à sec ... [Lire la suite]
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