31 octobre 2011

ZEZETTES DU LANGUEDOC ROUSSILLON

   Les zezettes , ces sublimes biscuits de ma région sont de parfait accompagnements de café ou thé, superbement parfumé à la fleur d'oranger.  A vrai dire je les grignotte à n'importe quel moment de journée par gourmandise c'est un vrai délice.  Normalement la vrai recette doit inclure du muscat très doux qui donne une saveur à tomber.  Mais pour que tout le monde puisse se régalez ainsi que ce qui n'aime pas l'alcool, j'ai remplacez celui ci par une quantité plus importante de fleur... [Lire la suite]
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23 avril 2011

tarte citron et pavot meringuée

 Une recette fondante de tarte meringué, avec une association de pavot que j'adore et qui se marie tellement bien avec le citron.  J'ai adoucit un peu l'appareil au citron avec un peu de crème, qui la rend beaucoup moins acide.  INGREDIENTS POUR 6 à 8 PERS:        - Pâte sablé au pavot: 250 gr de farine, 125 gr de beurre coupé en dés, 125 gr de sucre,1 oeufs, 2 cuillère à s de pavot.       - Crème au citron: 2 gros citrons, 170 gr de sucre, 20 gr de... [Lire la suite]
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18 juillet 2010

CUPCAKES CITRON PAVOT

             Encore une recette au pavot et très simple à réalisez, cette fois ci au citron, arôme parfait pour l'été. Un accompagnement agréable pour la pause thé ou café.       INGRÉDIENTS   : 120gr de beurre pommade, 1 citron , 80 gr de sucre, 200 gr de farine avec levure, 2 œufs, 2 cuillère à s de crème d'amandes( magasin bio), 1 cuillère à s de graines de pavot + déco.                     ... [Lire la suite]
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