16 janvier 2012

CAKE POP'S EN FOLIE!!!!!!

   Et oui moi aussi je n'ai pas pu résistez à la folie cake pop's, nouvelle tendance gourmande qui vient tout droit d'USA!!   On se sert de restes de cakes, gateaux mixés, puis liés avec du nutella ou fromage frais( Type philadelphia), beurre de cacahuète,fondant royal etc.... Enfin ce que vous souhaitez et selon vos goûts!!!  Piqué ensuite sur un pic à sucette ou brochette en bois( Ce que j'utilise) enrobé d'un fondant chocolat ou glaçage royal.  Et ensuite on s'éclate pour... [Lire la suite]
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10 janvier 2012

MARBRE MOELLEUX.

  Une petite recette de cake moelleux, le traditionnel gâteaux du 4 heures dont on ne se lasse jamais!!! Une texture fondante est bien aérée, une douceur marbré pour le petit dej et les goûter de nos loulous.. INGREDIENTS POUR 6 PERS:   - 200 gr de farine, 3 oeufs, 60 gr de beurre, 180 gr de sucre+ 2 sachets de sucre vanillée, 2 cuillères à soupe de cacao non sucré, 1/2 sachet de levure, 75 ml de lait entier, 2 cuillères à soupe de crème liquide, 1 cuillère à café de vanille.   Préchauffez le... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

BROWNIES AUX 2 CHOCOLATS, AMANDES,CACAHUETES

  J'enrichie un peu la série des brownies, mes pâtisseries fétiches!!!  Pour cette fois ci cacahuètes, amandes, sans oublié le chocolat!!!!  INGREDIENTS POUR 6 PERS: -160 gr de chocolat noir pâtissier, 50 gr de chocolat blanc patissier,3 oeufs, 180 gr de sucre, 150 gr de beurre doux, 70 gr de farine, 1 bonne cuillère à soupe de beurre de cacahuètes (Fait maison pour moi) 70 gr d'amandes effilées. Préchauffez le four à 200°c. Fondre le chocolat noir avec le beurre doux au bain marie. ... [Lire la suite]
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18 mai 2011

FONDANT CHOCO,BANANE

   Succombez au fondant chocolat à la banane, une douceur bien gourmande!!!!  INGREDIENTS: - 150 gr de chocolat noir, 125 gr de beurre, 2 sachet de sucre vanillée, 125 gr de sucre, 70 gr de farine,4 oeufs, 2 bananes. Préchauffez le four à 180°c. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, mélangez et lissez à la spatule. Fouettez les jaunes avec les sucres jusqu'a ce qu'ils blanchissent. Montez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez le chocolat fondu au mélange jaunes d'oeufs+ sucre,... [Lire la suite]
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06 mai 2011

COOKIES MOELLEUX AU M&Ms

 On continue la série des gâteaux au friandises chocolaté avec des cookies bien moelleux au m&ms.   INGREDIENTS :            -230 gr de farine, 125 gr de beurre mou, 80 gr de sucre blanc, 60 gr de sucre roux, 100 gr de chocolat noir, 1 gros œuf, 1 cuillère à s de vanille, 1/2 cuillère à café de cannelle, 1 pincée de sel, 3 paquets de  m&ms.        ·    Fouettez le beurre et les sucres au batteur électrique... [Lire la suite]
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26 mars 2011

CAKE AU CHOCOLAT, PISTACHES ET AMANDES

        Une recette de cake moelleux au chocolat et son croquant gourmands à la pistache et amandes.     En accompagnement pour le petit déjeunez, le gouter ou tout simplement par gourmandise. Une pâtisserie assez traditionnelle mais toujours autant appréciez.     On enfile le tablier et on sort le fouet, c'est partit !!!!!         INGRÉDIENTS POUR 6 pers:              -120 gr de chocolat... [Lire la suite]
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28 février 2011

BARRES CRUNCHY CHOCOLAT, COCO.

        Une base de brownies au chocolat au lait, qui changent un peu du traditionnel au chocolat noir que j'adore aussi cela dit!!     Avec ma touche perso, une ganache parfumé au lait de coco.     On obtient de délicieuse barres crunchy. Que du bonheur!!!! Brownies aux noix:     - 250 gr de chocolat au lait, 150 gr de beurre, 90 gr de farine, 190 gr de sucre, quelques gouttes d’arômes d’amandes amères.      - 4 œufs, 120 gr de noix... [Lire la suite]
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12 décembre 2010

BROWNIES AUX NOIX ET SA GANACHE

                     Le champion des dessert américain et toujours autant appréciez chez nous. Une recette traditionnelle de brownies avec une ganache brillante et fondante.       Voila comment sublimez un dessert et fondre de plaisir.        INGRÉDIENTS:          - 120 gr de chocolat noir+ 150 gr de chocolat à 70% de cacao. 170 gr de beurre + 10 gr pour la ganache.    ... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

MUFFINS POMMES,AMANDES, CHOCOLAT.

              Une recette sympa de muffins fondant que l'on savoure toujours avec plaisir au petit déjeuner ou goûter.    INGRÉDIENTS:                         - 2 Pommes, 130 gr de beurre, 150 gr de sucre, 3 œufs, 200gr de farine, 1/2 sachet de levure, 50 gr de poudre d'amandes, 2 cuillère à s de crème d'amandes (Magasin bio), 1 pincée de sel, 100 gr de chocolat noir.         ... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

BAVAROIS AUX TROIS CHOCOLAT

                                                Un bavarois onctueux au 3 chocolat sur un biscuit à la noisette. Comment ne pas fondre de plaisir....               INGRÉDIENTS POUR 10/12 PERS :        Biscuit noisette :        3 jaune d'œufs, 80 gr de sucre, 75 gr de farine, 100 gr de poudre... [Lire la suite]
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