19 mai 2009

BOUCHEE VAPEUR THAI AU POISSON, CACAHUETE, GINGEMBRE

            Voici une autre recette de bouchée à la vapeur, au saveur asiatique.     Un peu de gingembre,sauce soja, huile de sésame.     Et selon vos envie et vos préférence pour la farce est le tour est jouer.     C'est aussi une manière de terminez quelques crevettes, tranches de poisson et un peu de farce ou tofu qui reste dans le réfrigérateur.                         ... [Lire la suite]
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26 avril 2009

BOUCHEE VAPEUR CREVETTES COMBAVA CACAHUETES

            Mes douceurs préférés, j'en raffole.    Alors il fallait absolument que je les fasse moi même, pour en avoir sous la main en cas d'envie  incontrôlable de ces succulentes bouchée.    J'ai enfin les bon dosages pour confectionnez cette pâte gluante et transparente, qui donne toute l'originalité de ces bouchées.    Toutes  les farines pour confectionnez cette pâte se trouve dans les épicerie asiatiques.   INGRÉDIENTS : Pâte gluante:  3... [Lire la suite]
Posté par lola30 à 21:51 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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09 mars 2009

BOUCHEE CROQUANTE, CREVETTE, PORC ET CITRON VERT

              Une petite touche d'exotisme pour un apéritif , une entrée . Ces petites bouchée sont idéales, servi avec quelques tranches de citron vert et une sauce aigre douce légèrement pimentés.      INGRÉDIENTS :      300 gr de farce (porc veau) 250 gr de grosses crevettes ,une tasse de cacahuète ,1 oeuf, 2 cuill à s de sauce huître , zeste de citron vert.    2 cuill à s de graines de Sésame grillés à sec ... [Lire la suite]

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