08 janvier 2012

BROWNIES AUX 2 CHOCOLATS, AMANDES,CACAHUETES

  J'enrichie un peu la série des brownies, mes pâtisseries fétiches!!!  Pour cette fois ci cacahuètes, amandes, sans oublié le chocolat!!!!  INGREDIENTS POUR 6 PERS: -160 gr de chocolat noir pâtissier, 50 gr de chocolat blanc patissier,3 oeufs, 180 gr de sucre, 150 gr de beurre doux, 70 gr de farine, 1 bonne cuillère à soupe de beurre de cacahuètes (Fait maison pour moi) 70 gr d'amandes effilées. Préchauffez le four à 200°c. Fondre le chocolat noir avec le beurre doux au bain marie. ... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

CROQUANTS PROVENCAL AUX AMANDES ET MIEL

   Le compte à rebours à commencez pour les préparatifs de Noël, dessert, confiseries, mignardises etc....  Un bon programme pour cette semaine, alors commençons aujourd'hui avec les croquants aux amandes.  De délicieux biscuits provençaux sublimement parfumé à la fleur d'oranger, garnies d'amandes à souhait et adoucit au miel. Un pur bonheur!!!  INGREDIENTS: -400 gr de farine, 250 gr de miel, 4 à 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger. ... [Lire la suite]
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26 mars 2011

CAKE AU CHOCOLAT, PISTACHES ET AMANDES

        Une recette de cake moelleux au chocolat et son croquant gourmands à la pistache et amandes.     En accompagnement pour le petit déjeunez, le gouter ou tout simplement par gourmandise. Une pâtisserie assez traditionnelle mais toujours autant appréciez.     On enfile le tablier et on sort le fouet, c'est partit !!!!!         INGRÉDIENTS POUR 6 pers:              -120 gr de chocolat... [Lire la suite]
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28 février 2011

BARRES CRUNCHY CHOCOLAT, COCO.

        Une base de brownies au chocolat au lait, qui changent un peu du traditionnel au chocolat noir que j'adore aussi cela dit!!     Avec ma touche perso, une ganache parfumé au lait de coco.     On obtient de délicieuse barres crunchy. Que du bonheur!!!! Brownies aux noix:     - 250 gr de chocolat au lait, 150 gr de beurre, 90 gr de farine, 190 gr de sucre, quelques gouttes d’arômes d’amandes amères.      - 4 œufs, 120 gr de noix... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

PETIT BERLINGOT NOUGATINE

                            Les fêtes de fin d'année approche et comme beaucoup on ressort nos recettes, de petite confiserie maison qui nous rappelle notre enfance.       Aujourd'hui je poste les berlingots nougatine. Ces friandises que l'on achète en promenant dans les fêtes foraine, et qui sente bon la vanille. Très facile à réalisez, un bon coup de main pour la découpe et le tour est joué.      Prêt à dégustez... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

TABOULE FRAICHEUR AUX CÉRÉALES ET SAUMON FUME

            Le taboulé une entrée méditerranéennes rafraîchissantes et parfumés qui est sur nos tables et buffet en été.     On oublie souvent qu'il y à différentes façon de le préparez. Au poisson, viande, au fruits semoule, quinoa, boulgour, végétarien......     Chacun y va avec ses goûts et envies.  Pour moi ce sera au céréales, saumon fumé et ses amandes croquantes.                  INGRÉDIENTS POUR 4 PERS :... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

MUFFINS POMMES,AMANDES, CHOCOLAT.

              Une recette sympa de muffins fondant que l'on savoure toujours avec plaisir au petit déjeuner ou goûter.    INGRÉDIENTS:                         - 2 Pommes, 130 gr de beurre, 150 gr de sucre, 3 œufs, 200gr de farine, 1/2 sachet de levure, 50 gr de poudre d'amandes, 2 cuillère à s de crème d'amandes (Magasin bio), 1 pincée de sel, 100 gr de chocolat noir.         ... [Lire la suite]
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30 avril 2010

QUINOA GOURMAND EN TABOULE AUX FRUITS SECS

           Après un temps d'absence, je reprend l'actualité de mon blog avec un taboulé sucré salé.    Sain et énergétique par les fruits secs sans oubliez le mélange gourmand quinoa boulgour très riche en protéine.  INGRÉDIENTS POUR 4 PERS:     140 gr de quinoa gourmand( Marque tipiak)    8 abricots sec , 8 belles dattes, 3 cuill à s de graines de tournesol nature, 3 cuill à s d'amande grillée à sec.    Huile de noix, vinaigre balsamique, sel, poivre. ... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

SABLE AUX AMANDES ET GRAINES DE COURGES

                  On ne se lasse jamais de ces sublimes sablés d'antan plein d'arômes.                  Cette recette  est très simple et à réaliser en grande quantité, car ils se conservent très bien dans une boite à biscuit        Gardez la recette de base et ne pas hésiter avec les arômes( Citron,cannelle.....) amandes, noisette, noix, pistaches, etc.....        ... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

CIGARES ORIENTAL AUX NOIX ET AMANDES

                    INGRÉDIENTS :       - 2 paquets feuilles de brick, 250 gr de noix haché, 150 gr d'amandes en poudre, 150 gr d'amandes haché, 200 gr de sucre, 1 blanc d'œuf, 1 c à c de cannelle, 3 c à s d'eau de fleur d'oranger.       - Miel, fleur d'oranger.   Mélangez dans une jatte, les noix, amandes, sucre, cannelle,. Versez la fleur d'oranger. Travaillez avec les mains pour formez une pâte malléable.  ... [Lire la suite]
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