20 février 2012

BROWNIES AUX AGRUMES ET NOIX

   ça vous dit une petite recette de patisserie bien chocolatée??  Et oui encore et encore, mais je ne peut maheureusement résistez au chocolat alors les brownies je fond totalement!!!  C'est partit pour une recette sympa, avec des saveurs aux agrumes et son croquant aux noix qui fait tout son charme!! INGREDIENTS POUR 6/8 PERS:              - 200 gr de chocolat noir pâtissier, 160 gr de beurre, 200 gr de sucre fin, 125 gr de cerneaux de noix... [Lire la suite]
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19 février 2012

muffins à la crème de nougat noir et abricot croquant

   Je n'ai pas attendu longtemps pour succomber au produits du Roy rené que j'ai reçu récemment en tant que partenaire.  Aujourd'hui je poste une recette très simple de muffins, mais tellement riche en goût et saveur de nougat. En tout cas nous on à adoré!!!  INGREDIENTS POUR 8 PERS: - 250 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 80 gr sucre, 25 cl de lait, 1 oeufs, 25 gr de beurre fondu, sel, 50 gr de nougat à l'abricot, 2 bonnes cuillères à s de crème de nougat noir. Prévoir un peu plus... [Lire la suite]
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10 janvier 2012

MARBRE MOELLEUX.

  Une petite recette de cake moelleux, le traditionnel gâteaux du 4 heures dont on ne se lasse jamais!!! Une texture fondante est bien aérée, une douceur marbré pour le petit dej et les goûter de nos loulous.. INGREDIENTS POUR 6 PERS:   - 200 gr de farine, 3 oeufs, 60 gr de beurre, 180 gr de sucre+ 2 sachets de sucre vanillée, 2 cuillères à soupe de cacao non sucré, 1/2 sachet de levure, 75 ml de lait entier, 2 cuillères à soupe de crème liquide, 1 cuillère à café de vanille.   Préchauffez le... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

BROWNIES AUX 2 CHOCOLATS, AMANDES,CACAHUETES

  J'enrichie un peu la série des brownies, mes pâtisseries fétiches!!!  Pour cette fois ci cacahuètes, amandes, sans oublié le chocolat!!!!  INGREDIENTS POUR 6 PERS: -160 gr de chocolat noir pâtissier, 50 gr de chocolat blanc patissier,3 oeufs, 180 gr de sucre, 150 gr de beurre doux, 70 gr de farine, 1 bonne cuillère à soupe de beurre de cacahuètes (Fait maison pour moi) 70 gr d'amandes effilées. Préchauffez le four à 200°c. Fondre le chocolat noir avec le beurre doux au bain marie. ... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

BROWNIES AU 3 CHOCOLATS ET SA GANACHE AU ECLATS DE NOUGATINE

 Encore un peu de gourmandises avec de sympathique bouchées chocolatées et croquantes, idéale pour accompagnées vos dessert de Noël.  INGREDIENTS:   -100 gr de chocolat pâtissier au lait, 60 gr de chocolat pâtissier noir, 60 gr de chocolat au lait et noisettes.                          -1 sachet de sucre vanillées, 1 pincée de sel, 160 gr de sucre, 150 gr de beurre, 70 gr de farine, ... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

PALETS FONDANTS VERSION AMANDES ET VERSION CHATAIGNE.

   Encore un peu de gourmandises avec des petits gâteaux que j'ai prénommé palets. Car je souhaitez retrouvez dans la forme et le goût un peu de ces biscuit pur beurre.  Croustillant par la pâte sablé et fondant à coeur avec une crème d'amandes bien parfumé.     INGREDIENTS POUR ENVIRON 25 PALETS:   Pâte sablé:  -220 gr de farine,30 gr de poudre d'amandes, 125 gr de beurre, 125 gr de sucre, 1 oeuf.   Crème d'amande: 130 gr de beurre mou, 130 gr de poudre... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

FLAN PATISSIER

  Aprés un passage chez mon boulangez pâtissier préféré, me prend une folle envie de flan. Et oui comment ne pas craquez devant ces portions si fondantes et alléchantes!!  Mais j'ai résistez...  Pas si longtemps que ça d'ailleurs car en rentrant  à la maison, après avoir consulté mes placards et bien je me suis lancé à la préparation du flan si convoité !!!! Voici la recette.   INGREDIENTS POUR 4 PERS:     - Pâte sablé: 250 gr de farine, 125 gr de beurre, 120 gr... [Lire la suite]
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22 mai 2011

TARTE AUX POMMES ET CANNELLE CARAMELISEE

   En cette belle journée de dimanche ensoleillée, une recette fraîche et fondante de tarte aux pommes avec une crème pâtissière vanillée sur une pâte sablé à la cannelle.  INGREDIENTS POUR 6 à 8 pers:      - Pâte sablé cannelle: - 250 gr de farine, 125 gr de beurre, 100 gr de sucre, 1 oeuf, 1/2 cuillère à café de cannelle.      -  Crème pâtissière : 1/2 litre de lait, 3 jaunes d'œufs; 125 g de sucre,60 g de farine,2 cuillère à café de vanille. ... [Lire la suite]
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18 mai 2011

FONDANT CHOCO,BANANE

   Succombez au fondant chocolat à la banane, une douceur bien gourmande!!!!  INGREDIENTS: - 150 gr de chocolat noir, 125 gr de beurre, 2 sachet de sucre vanillée, 125 gr de sucre, 70 gr de farine,4 oeufs, 2 bananes. Préchauffez le four à 180°c. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, mélangez et lissez à la spatule. Fouettez les jaunes avec les sucres jusqu'a ce qu'ils blanchissent. Montez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez le chocolat fondu au mélange jaunes d'oeufs+ sucre,... [Lire la suite]
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30 avril 2011

BROWNIES AU SNICKERS

   Encore dans ma période chocolat avec une recette de brownies fondant au célèbre barres de chocolat SNICKERS.   INGREDIENTS :       - 200 gr de chocolat noir, 180 gr de beurre, 90 gr de farine, 4 oeufs, 180 gr de sucre, 4 barres de snickers.   Préchauffez le four à 180°c. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, bien mélangez. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, versez le chocolat fondu en continuant de fouettez. Ajoutez les 90 gr... [Lire la suite]
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