le rendez vous des gourmands

MARBRE ITALIEN

ingrédients : 200g de farine,. 3 œufs,.60ml de beurre .100g de sucre en poudre. 2 cuillère à soupe bombée de cacao en poudre non sucré. 1/2 sachet de levure chimique. 80 ml de lait . 1 cuillère à café d’ arôme amande . Préchauffez le four à 180°c. Commencez...

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23 mai 2009

COUSCOUS DE POISSON (LOTTE) ET LEGUMES

Un couscous qui change est qui est très appréciez par les amateurs de poisson. traditionnellement servi en Tunisie avec plusieurs poisson. Je l'ai préparez cette fois ci avec de la lotte. Très facile à réalisez ,plein d'arôme et de savoureux légumes....

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Tags: Poisson, couscous, poids chiche, semoule fine

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19 mai 2009

BOUCHEE VAPEUR THAI AU POISSON, CACAHUETE, GINGEMBRE

Voici une autre recette de bouchée à la vapeur, au saveur asiatique. Un peu de gingembre,sauce soja, huile de sésame. Et selon vos envie et vos préférence pour la farce est le tour est jouer. C'est aussi une manière de terminez quelques crevettes, tranches...

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Tags: cacahuètes, combava, gingembre, farine de riz gluant

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16 mai 2009

GOURMANDISE DE FRAISE ET SON CROQUANT AUX NOIX

Un dessert fondant et croquant comme on les aimes, qui à fait craquer ma chère maman. Du coup elle est reparti avec son gâteau . Un beau ruban, une belle boite et c’est prêt a emportez. Une mousse de fraise recouverte d’un nappage au coulis de framboise,...

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Tags: gélatine, Coulis framboise, Fraise, biscuit gavotte, noix, pralinoise

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15 mai 2009

CLAFOUTIS AUX CERISES ET AMANDES

Ça y est elles sont la, ces cerises si parfumés qui ravivent et font fondre de plaisir nos chères papilles. En dessert, crème glacés, granité, pâtisseries ou tout simplement à croquer. Le petit en cas préférez pour la récréation des enfants. Ces petite...

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Tags: amandes, rhum, CERISES

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10 mai 2009

MOUSSE D'ABRICOT FACON CHARLOTTE

Un dessert fruité, savoureux et rafraîchissant à souhait, un plaisir pour nos papilles . INGRÉDIENTS : 2 grosses boites d’abricots au sirop,80 gr de sucre, 2 sachet de sucre vanillée, 50 cl de crème liquide, biscuit à la cuillère, 6 feuilles de gélatine,...

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Tags: Abricot, amandes, biscuit cuillère, gélatine

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8 mai 2009

BRICK FARCIES POIVRONS ET OIGNONS

INGRÉDIENTS POUR 10 PORTIONS : 1 poivron rouge de taille moyenne , 1 poivron vert de même taille, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 500 gr de farce( porc veau ) 1 œuf, sel, poivre. 10 feuilles de brick. Lavez et taillez en lamelles les poivrons et oignons, écrasez...

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Tags: farce(porc veau), feuilles de brick, poivrons

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26 avril 2009

BOUCHEE VAPEUR CREVETTES COMBAVA CACAHUETES

Mes douceurs préférés, j'en raffole. Alors il fallait absolument que je les fasse moi même, pour en avoir sous la main en cas d'envie incontrôlable de ces succulentes bouchée. J'ai enfin les bon dosages pour confectionnez cette pâte gluante et transparente,...

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Tags: Crevettes, cacahuètes, combava, gingembre

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8 avril 2009

CAKE MARBRE MOELLEUX

Le traditionnel cake marbré, ce gâteau toujours appréciez. Bien meilleur qu'un gâteau vendu en grande surface. (Mis à part la levure.....pas de produits chimique, que du naturel) Un gâteau tous simple, vite fait et qui régale toute la famille. INGRÉDIENTS...

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8 avril 2009

LUNETTE SABLES CONFITURE

INGRÉDIENTS: - 250 gr de farine, 1 œuf, 2 sachets de sucre vanillée, 1 pincée de sel, 1/2 cuillère à café d'arôme citron, le zeste d'un petit citron, 100 gr de beurre mou, 120 gr de sucre. Confiture ( Framboise pour moi) Battre l'œuf et le sucre + vanillée...

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Tags: confiture

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