le rendez vous des gourmands

MOUSSE DE CHOCOLAT AU LAIT DE COCO

Une mousse de chocolat noir parfumé au lait de coco!!! Un plaisir qui éveille nos papilles. Et comme on sort juste des fêtes de pâques, cela permet de recycler les chocolats, oeufs, cloches et cocottes... INGREDIENTS POUR PERS : - 200 gr de chocolat noir,20...

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10 avril 2011

FRAISIERS ET SON COEUR GOURMAND, MIROIR FRAMBOISE

Un dessert bien frais et rafraichissant pour accompagner cette belle journée de dimanche ensoleillé. Un bavarois avec un cœur de fraises en morceaux sur une génoise légèrement vanillé et terminez par un miroir bien brillant à la framboise. Un dessert...

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22 septembre 2010

TRIO DE CHOCOLAT AUX ROCHER PRALINE

Après une longue absence , vacances et rentré scolaire oblige… Je reprend l’activité de mon blog ,car j’ai pas mal de temps à rattrapez ayant un dossier plein de recettes à poster.. Alors pour aujourd’hui voici un dessert gourmand, aucun événement particulier...

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Tags: noix, pralinoise, Brownies, rocher praliner

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17 février 2010

BAVAROIS 3 CHOCOLAT , NAISSANCE

Une naissance est toujours un évènements que l'on se doit de célébrez. Alors pour fêtez l'arrivée de ma nièce jade, je me suis fait plaisir en préparant ce bavarois. Pour que maman arrose comme il se doit la naissance de son adorable petite fille avec...

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Tags: anniversaire enfant

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2 janvier 2010

BAVAROIS AUX TROIS CHOCOLAT

Un bavarois onctueux au 3 chocolat sur un biscuit à la noisette. Comment ne pas fondre de plaisir.... INGRÉDIENTS POUR 10/12 PERS : Biscuit noisette : 3 jaune d'œufs, 80 gr de sucre, 75 gr de farine, 100 gr de poudre de noisette, 4blancs d'œufs 50 gr...

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Tags: poudre de noisette, chocolat, chocolat blanc

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29 décembre 2009

JOYEUX NOËL..... ET UNE SUBLIME CHARLOTTE .....

Je vous avez promis pour noël, la recette de la charlotte au fruits rouges. Avec un peu de retard la voici. Elle est vraiment très simple à faire et vous ne serez sans doute pas déçu du tout de cette sublime charlotte rose. INGRÉDIENTS : - 500 gr de coulis...

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15 octobre 2009

TERRINE DE PATATES DOUCES AUX NOISETTES ET AMANDES

La patate douce un légume que j'adore et que je déguste le plus souvent comme me les servez ma mère. Simplement au four grillé même noirci,( la peau....) Et je raclé l'intérieur avec une petite cuillère, un pur délice. Mais il y à aussi tellement de façon...

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Tags: poudre de noisette, rhum, Patates douces, poudre d'amandes, vanille

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11 septembre 2009

BAVAROIS AU FRUIT DU VERGER

Un grand plaisir du palais pour une très belle occasion. ce dessert est fait pour l'anniversaire de ma belle mère. 70 ans ça ce fête.. . Après les chansons, cadeaux et photos il ne faut pas oublié un beau gâteau et des bougies. Alors voila MAMIA !! J'espère...

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16 juillet 2009

COUPE DE BAVAROIS CHOCOLAT MENTHE

Ce bavarois servi en grande portion ou individuel est un pur moment de plaisir et de fraîcheur. INGRÉDIENTS Pour 6 à 8 Pers : 60 cl de crème liquide très froide, 50 cl de crème anglaise, 200 gr de chocolat blanc, 200 gr de chocolat au lait ou noir. 6...

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9 juin 2009

TENTATION GOURMANDE AU PRALINE ET CHOCOLAT

Ce gâteau est dans mes dossiers prêt à poster depuis quelques temps déjà. Mais rajoutant régulièrement de nouvelles recettes, je n'avais pas encore prit le temps de noter tranquillement les proportions, vu que je fais celui ci automatiquement maintenant....

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