le rendez vous des gourmands

lassi au fruit rouges

INGRÉDIENTS POUR 4 PERS : - 250 gr de fruits rouges mélangés ( j'ai prit 1 sachet congelés ) - 50 g de sucre en poudre , 2 c a s d 'amandes effilées . - 3 yaourt nature . - 1 sachet de sucre vanillée. - 40 cl de lait - 2 gousses de cardamome verte - 1...

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18 septembre 2008

chips de banane plantin

Pour l'apéro c'est sympa de grignoter ces chips. Simplement coupé en rondelle fine et frite dans l'huile . Posé sur papier essuie tout et salée . Les bananes plantin ne se pèle pas comme les bananes traditionnelles . Il faut enlever la peau avec un bon...

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17 septembre 2008

Naans cheese

INGRÉDIENTS : - 300 gr de farine. - 1 yaourt nature ou 3 petit suisse nature. - 1 pincée de sel. - 1/2 sachet de levure chimique. - 1 cuil a s d'huile. - eau tiède. - fromage a tartiner ( vache qui r..). Mélanger la farine avec le sel , la levure , l'huile...

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17 septembre 2008

Tortillas de blé

INGRÉDIENTS POUR 12 TORTILLAS : 350 g de farine de blé ,20 cl d'eau , 1 c à c de sel . Mettre la farine , le sel dans un grand saladier , mélanger . Faire un puits au milieu et versez l'eau, peu à peu . Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir un boule....

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17 septembre 2008

Wraps jambon crudités

Pour pique-niquer ou manger sur le pouce pendant sa pause repas, le must à Londres, c'est le wraps. La tendance commence à s'exporter en France et on trouve ça très sympa, ça change du classique sandwich jambon-beurre. To wrap en anglais, cela signifie...

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16 septembre 2008

chapatis

Autant que le riz , la cuisine indienne utilise toute sorte de pain sans levain . Les chapatis , idéal avec n'importe quel repas indien. INGRÉDIENTS POUR une vingtaine de chapatis : 3 tasses de farine complète , 1 c à s 1/2 de beurre fondu, 1 c à c de...

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16 septembre 2008

riz cantonnais

INGRÉDIENT Pour 4 pers : 300 gr de riz parfumé ( basmati , thaïe ) 2 oeufs , 2 brins de ciboule , 2 tranches de jambon ou dés de jambon , quelques dés de saucisse chinoise ( j'en met toujours ,mais pour ce plat , je n'en avait plus) 1 petit bol de petit...

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12 septembre 2008

aileron de dinde sauce huître

Ce plat est inspiré d'une recette du blogtest de dara . Super blog à visité absolument . J'ai mis ma touche perso et ajouter quelques ingrédients . Servi avec un riz parfumés , une autre marnière de cuisiner les pilons , ailes , ailerons et tout autre...

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5 septembre 2008

Bouchon reunionnais

INGREDIENTS : 500 gr de porc hachés , 300 gr de crevettes , 1 botte d'oignons vert , sel , 1 c à s de poudre manioc .1 c à s de sauce huître . Combava ( 1 c à c de zeste ) Pour ce qui n'aime pas le goût citronné , on peut faire sans , mais c'est dommage...

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