16 janvier 2012

CAKE POP'S EN FOLIE!!!!!!

   Et oui moi aussi je n'ai pas pu résistez à la folie cake pop's, nouvelle tendance gourmande qui vient tout droit d'USA!!   On se sert de restes de cakes, gateaux mixés, puis liés avec du nutella ou fromage frais( Type philadelphia), beurre de cacahuète,fondant royal etc.... Enfin ce que vous souhaitez et selon vos goûts!!!  Piqué ensuite sur un pic à sucette ou brochette en bois( Ce que j'utilise) enrobé d'un fondant chocolat ou glaçage royal.  Et ensuite on s'éclate pour... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

PETIT BERLINGOT NOUGATINE

                            Les fêtes de fin d'année approche et comme beaucoup on ressort nos recettes, de petite confiserie maison qui nous rappelle notre enfance.       Aujourd'hui je poste les berlingots nougatine. Ces friandises que l'on achète en promenant dans les fêtes foraine, et qui sente bon la vanille. Très facile à réalisez, un bon coup de main pour la découpe et le tour est joué.      Prêt à dégustez... [Lire la suite]
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14 novembre 2008

ROSES DES SABLES AU "MARS"

       En ce moment  ,Je suis dans ma période roses des sables .      Cette semaine : Rose des sables chocolat blanc, amandes grillées ,speculoos ( que je mettrai prochainement sur le blog ) Roses des sables chocolat au lait noisettes . Roses des sables chocolat noir zestes d'oranges . Rose des sables au rocher praliné. Et aujourd'hui roses des sables au mars. Je vois des roses partout . C'est divin .....Comme vous pouvez le constater... [Lire la suite]
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14 novembre 2008

CHAMALLOWS

        Cette recette de chamallows a fait fureur pendant la récréation avec les copains de ma fille . Donc je remercie lia022    http://lia022.canalblog.com   à qui j'ai emprunté la recette.     Alors je mets à l'honneur son blog en faisant un copier coller de sa recette car son blog  est vraiment top .... 250g de sucre en poudre, 3 blancs d'oeufs, 7 feuilles de gélatine, arôme vanille. Sirop vanille. Sirop de fraise. 3 cuils à... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

meringues françaises

      INGRÉDIENTS : 4 blancs , 230 gr de sucre + 3 sachet de sucre vanillé , 1 filet de jus de citron . Préchauffez le four à 110°c . Commencez à battre les blancs d'oeufs à petite vitesse 1 à 2 min . Ensuite versez d'un coup le sucre  + sucre vanillée et battre à vitesse maximale 3 à 4 min .   Versez la préparation meringue dans une poche ( ou sachet de congélation ) . Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four .... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

Boule de coco façon rafaello

    INGRÉDIENTS : 300 gr de lait concentré , 200 gr de coco  râpée  ( en prévoir aussi pour l'enrobage) Noisettes Versez le lait concentré dans un récipient et y ajoutez la noix de coco , bien mélangez et le laissez toute une nuit au frigo . Le lendemain , prendre une c à c de pâte et former des boulettes et y mettre une noisette. Les roulé dans la noix de coco râpée et remettre au frais, jusqu'au moment de servir.
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