le rendez vous des gourmands

BAKLAWA

INGRÉDIENTS : 1 Kg d'amandes concassées , 250 gr de noix , 1 cuill à s de cannelle , 4 cuill à s de fleur d'oranger , 1 verre 1/2 de sucre en poudre . 1 Paquet de feuille filo . Beurre fondu . Dans un saladier mélanger les amandes et les noix hachées...

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26 novembre 2008

MAKROUT

INGRÉDIENTS : - 3 Bols de semoule moyenne , 1 Bol de smen ou beurre fondu , 1 pincée de sel , Eau de fleur d'oranger (environ 1 bol ) - 500 gr de pâte à dattes , miel , fleur d'oranger, cannelle. Mettre dans un grand saladier en bois , la semoule , le...

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17 novembre 2008

BOUCHEES AUX AMANDES

INGRÉDIENTS : 1 kg d'amandes décortiquées ,4 oeufs , 150 gr de sucre semoule , 1 cuill à café de cannelle moulue , 2 cuill à s de fleur d'oranger , 2 sachets de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillée , 250 gr de sucre glace . Disposer les amandes...

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14 novembre 2008

ROSES DES SABLES AU "MARS"

En ce moment ,Je suis dans ma période roses des sables . Cette semaine : Rose des sables chocolat blanc, amandes grillées ,speculoos ( que je mettrai prochainement sur le blog ) Roses des sables chocolat au lait noisettes . Roses des sables chocolat noir...

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14 novembre 2008

CHAMALLOWS

Cette recette de chamallows a fait fureur pendant la récréation avec les copains de ma fille . Donc je remercie lia022 http://lia022.canalblog.com à qui j'ai emprunté la recette. Alors je mets à l'honneur son blog en faisant un copier coller de sa recette...

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14 novembre 2008

GATEAU pour les 10 ans de ma fille

Un deuxième gâteau pour une journée d'anniversaire entre fille . Un simple gâteau au chocolat et son fondant entouré de bonbons .

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13 novembre 2008

PAUPIETTES DE DINDE SAUCE BASILIC

INGRÉDIENTS POUR 4 PERS : 4 belles escalopes de dinde , 2 tranches de jambon , 4 tranches fines d'emmental , 25 cl de crème liquide , 5 cl de vin blanc , 2 cuill à s de basilic frais haché. Aplatir les escalopes , couper les tranches jambon en deux dans...

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13 novembre 2008

COOKIES

INGRÉDIENTS : 200 gr de chocolat noir , 200 gr de farine , 125 gr de beurre mou , 80 gr de sucre blanc , 60 gr de sucre roux , 50 gr de poudre noisette , 1 gros oeuf , 2 cuill à café de vanille 1/2 cuill à c de cannelle , 2 pincées de sel , 150 de noisettes...

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11 novembre 2008

MOUSSE PRALINOISE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERS : 200 gr de pralinoise , 4 oeufs . Faire fondre la pralinoise coupée en morceaux au micro-onde. Casser les oeufs , monter les blancs en neige très fermes. Ajouter les jaunes d'oeufs avec la pralinoise , mélanger. Incorporer délicatement...

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11 novembre 2008

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET COCO

INGRÉDIENTS POUR 4 PERS : 200 gr de chocolat blanc , 3 oeufs , 25 cl de crème liquide , 4 cuill à s de coco râpé, 1 sachet de sucre vanillé . Casser le chocolat blanc en morceaux et le faire fondre avec 10 cl de crème liquide . Casser les oeufs en séparant...

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