11 novembre 2008
MOUSSE PRALINOISE
INGRÉDIENTS POUR 4 PERS :
200 gr de pralinoise , 4 oeufs .
- Faire fondre la pralinoise coupée en morceaux au micro-onde. Casser les oeufs , monter les blancs en neige très fermes.
- Ajouter les jaunes d'oeufs avec la pralinoise , mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige . Répartisser la mousse dans des coupes et mettre au réfrigérateur au moins 4 h . Servir trés frais.
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